LA MILLOR CERVESA SENSE GLUTEN Estrella Damm Daura rep tres premis internacionals en aquest 2011
La cervesa sense gluten Estrella Damm Daura ha guanyat al 2011 La Medalla d’Or del World Beer Championships, La Medalla d’Or de l’International Beer Challenge i el Premi a la Millor Cervesa sense Gluten atorgat per la World Beer Awards.
En els tres certàmens hi han participat cerveses de tot el món, i Daura ha aconseguit consagrar-se com la millor cervesa sense gluten en mercats tan potents com Anglaterra i els Estats Units. El Berverage Testing Intitute atorgà a Daura la Medalla d’Or, després d’haver-la considerat una cervesa “Excepcional” en la categoria de “Cervesa larger sense gluten” al certamen The 2011 World Beer Chapionships celebrat a Chicago.
La segona Medalla d’Or, entregada per l’International Beer Challenge 2011 a Londres consagrava a Daura, de nou, com la millor cervesa sense gluten.
Finalment, per tercer any consecutiu, Estrella Damm Daura ha rebut el premi a la World’s Best Gluten Free Beer entregat dins els World Beer Awards a Londres, després d’haver-ho aconseguit el 2008 i el 2009 (al 2010 no hi va haver categoria de cervesa sense gluten).
40.000 PERSONES HAN ESTAT
DIAGNOSTICADES
DE CELIAQUIA A ESPANYA
ES CALCULA, PERÒ, QUE EL NOMBRE TOTAL DE MALALTS
ARRIBA ALS 400.000
Segons la Federació d’Associacions de Celíacs d’Espanya hi ha 40.000 pacients celíacs diagnosticats, amb un creixement anual del 15%. Tot i així, com que és una malaltia infradiagnosticada, es calcula que el nombre real de malalts està entorn dels 400.000 individus. La celiaquia és una disfunció crònica de caràcter hereditari que es caracteritza per la intolerància permanent al gluten, una proteïna que és present al blat, a la civada, a l’ordi i al sègol, i que produeix una lesió severa al sistema digestiu de les persones que la pateixen.
Per aquest motiu, Estrella Damm Daura, apta per a celíacs, constitueix una aportació qualitativa a l’oferta de productes especialitzats que fan possible una vida més agradable a milers de persones que pateixen celiaquia.
www.celiacscatalunya.org
RECERCA I COMPROMÍS FAN
POSSIBLE UNA CERVESA
APTA PER A CELÍACS
DAURA MANTÉ EL GUST I LA QUALITAT D’ESTRELLA
AMB MENYS DE 6 PPM DE GLUTEN
Estrella Damm Daura és el resultat d’un llarg procés d’investigació desenvolupat conjuntament entre Damm i la unitat de gluten del CSIC (Consell Superior d’Investigacions Científiques) mitjançant la utilització de la tecnologia més avançada.
És la primera cervesa a Espanya que garanteix un contingut de gluten inferior a 6 ppm (s’accepta com a producte apte per a celíacs el que conté una quantitat de gluten inferior a 20 ppm). La recerca i el ferm compromís social d’Estrella Damm han fet possible aquesta novetat i això suposa una notícia excel·lent per a totes les persones celíaques.
Es presenta amb el clàssic format d’ampolla de vidre de 33 cl i l’etiqueta està degudament identificada amb el símbol internacional que diferencia els productes aptes per a celíacs.
Estrella Damm Daura
on trobar-la